Esta receta me la ha pasado mi compañero de trabajo Jesús. Un besito Jesús :P
Ya os aviso que las medidas de la receta son para hacer bastante cantidad de pote y guardar.
Ponéis las judías blancas en remojo durante 3 horas.
A parte en unos 4 l de agua cocéis un trozo de hueso de lacón que tenga un poquito de carne, un trozo de morcillo, una punta de jamón, un trozo de tocino o unto y un hueso de caña o de rodilla. Dejar cocer durante 1 hora.
En otra olla se cuecen la judías durante 1/2 h con un poco de agua, solo hasta cubrirlas. Pasado ese tiempo se junta con el caldo. y se cuece todo 1 hora más.
Echas 4 patatas chascadas en trozos y dejas que hierva durante 15 minutos, y luego el repollo o grelos y un chorizo cortado en trozos otros 15 minutos.
Espero que os guste!!
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