TORTILLA DE PATATAS ULTRA RAPIDA
Ya sé que es otra receta de patatas, perdonadme pero es que soy muy patatera ;)
Bueno, esta es una receta para hacer la típica tortilla de patatas pero de una manera más rápida, y sana.
Picamos dos patatas y las mezclamos en un bol con 4 cucharadas de aceite de oliva y sal.
Tapamos el bol con papel film, bien tapadito, y al microondas durante 7-8 minutos, dependerá de la potencia del micro de cada uno.
Pasado éste tiempo, retiras el plástico, con cuidado porque quema. Deja atemperar un momento.
Bate un par de huevos con sal, pimienta y una cucharada de leche. Añade el huevo a las patatas.
Pon al fuego una sartén antiadherente con un par de cucharadas de aceite, y cuando esté caliente, echa la mezcla, cuando esté cuajada por debajo, dale la vuelta con un plato; deja que se haga por los dos lados y lista.
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