Para esta receta, batimos en la batidora dos plátanos enteros, el zumo de medio limón y unas 5 o 6 cucharadas de leche condensada.
A parte batimos las claras de tres huevos con una pizca de bicarbonato hasta que estén montadas y mezclamos con el batido de plátanos con cuidado y con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
Guardar en la nevera unas 4 horas.
Servir en copas o vasos y espolvorear con canela por encima o chocolate rallado. Salen 4 raciones.
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