Pones a cocer cuatro patatas en agua con sal.
Cuando estén cocidas y blanditas aplastar con un tenedor, no importa si queda algún trocito un poco más grande.
A parte pones a dorar en una sartén torreznos y chorizo en trocitos y los reservas.
En esa misma sartén un poco de cebolla y un ajo pequeño, y cuando estén bien fritos se retira la sartén un momento, que se temple y se echa una cucharada de pimentón dulce, picante o mezcla de ambos, añadir tambien un poquito del agua donde cocimos las patatas.
Echar éste refrito en las patatas y mezclar todo hasta que quede homogéneo.
Servir con torreznos y chorizos.
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