En una sartén pochas cebolla cortada en juliana, una zanahoria, un buen trozo de calabacín, todo picado.
He añadido un filete de pechuga de pollo en daditos y un poco de arroz blanco que estaba por la nevera lo he salpimentado y he echado un tomate pelado y picado.
Lo he salteado un poco y le he añadido un poquito de caldo de pollo que sobró del otro día, dejas un par de minutos todo junto y listo.
Es una sopa con mucho sabor y muy agradecida en invierno. Que aproveche!!
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