Precalentamos el horno a 160 ºC.
A parte estiras una lámina de hojaldre con un rodillo con cuidado, no muy fina y cuando esté estirada, le ponemos una capa de jamón york, otra de queso de sanwich, otra de morcilla de arroz sin cocinar creo que de dos a tres está bien (depende de lo gruesa que queráis la empanada), otra de queso y otra de bacon.
Cerramos con otra lámina de hojaldre, hacemos un agujerito en el centro para que salga el vapor (como de una pulgada) y la pintamos con huevo batido y la metemos al horno hasta que se dore.
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