Son patatas panaderas falsas porque aunque en mi casa las comemos así en realidad las patatas panaderas se llaman así porque en su día se hicieron en un horno de panadería, pero eso no quita que estén buenísimas ;)
Fríes las patatas en rodajas como siempre y las reservas.
En una cazuela pones un poquito de aceite y un ajo picado y se añades una hoja de laurel, un chorrito de vinagre, otro de agua y salpimentas. Deja al fuego medio un par de minutos.
Agregas las patatas y lo mueves para que los sabores se mezclen.
Espolvorea perejil picado y acompaña con carnes o pescados
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