Para las migas, primero hay que picar pan del día anterior o de ese que ya esta duro en trocitos muy pequeños con unas gotas de agua para que estén un poco húmedas, pero un poco.
Freír en una sartén los torreznos adobados, chorizo en rodajas (pero no mucho para que no queden duros) y se reservan.
En la grasa que han soltado se fríe pimiento verte picado, un trocito, luego un ajo picado o laminado, y echas pimentón dulce o si quieres puedes echar un pelín del picante (a gusto) rehogar unos segundos y echar un poquito de agua y echar encima de las migas de pan.
Mezclamos todo para que las migas se empapen bien del refrito y añadimos el chorizo y los torreznos.
Freímos un huevo por persona y servir todo junto. Está buenísimo.
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