POLLO AL YOGURT


Esta receta me la pasó una compañera de instituto hace mucho tiempo, ella la hacia al volver del instituto y se la dejaba hecha a su madre para cuando volvía a casa después de trabajar, así que ya veréis que es muy fácil, muy sencilla y muy rica.
Doráis los cuartos de pollo en una sartén y reserváis.
En la olla se echa una cebolla entera picada y cuando esté pochada los cuartos de pollo, un yogurt natural, una cerveza, una pastilla de avecrem y un poquito de aceite.
Se pone a cocer en la olla exprés durante 20 minutos y listo.
Acompaña con verduras, arroz, patatas... y también puedes hacerla con pescado.

TERNERA CON CAFÉ



En una cazuela pochamos media cebolla por persona, un trozo de puerro, una hoja de laurel y un ajo picado. Salpimentamos.
Cuando esté dorado echamos un trozo de calabacín, y otro de pimiento verde, todo picado.
Añadimos ternera a trozos y dejamos que se haga unos minutos. Cortamos unas patatas pequeñas en trocitos, lo echamos y removemos.
Añadimos a partes iguales café y vino blanco, unos 100 ml, y el doble de agua.
Dejamos que se cocine hasta que las patatas estén blandas y si hace falta rectificamos de sal.
Puedes acompañarlo con patatas cocidas como yo, con arroz, pasta, patatas fritas...
Seguro que nadie adivina que lleva café. ;)

POLLO CON COCO Y CURRY



Esta receta la podéis hacer con pollo, pato, con langostinos o gambas...
Freímos media cebolla por persona y medio ajo picadito. Salpimentamos. Cuando esté dorado incorporamos pollo a trozos, yo corté en dados unos filetes de pechuga, uno por persona, curry verde, o curry en polvo, yo compré una salsa que venden preparada de curry y mango, es muy práctica.
Mezclamos todo un par de minutos y echamos un chorro de leche de coco. Deja que se haga un par de minutos y listo.
Acompañar servido con arroz blanco. 
Si tenéis gente en casa, veréis que es rápido, y quedas muy bien.