Poner las lentejas en remojo la noche anterior.
Yo las hice en la olla exprés para 4 personas, pero sé que se pueden hacer en una cazuela normal, aunque tardarán más.
Puse un poco de aceite y le echas un trozo de cebolla picada, media zanahoria, 1 ajo, 1 trozo de pimiento verde o rojo, todo picado. Tambíén un chorizo en trozos, el agua en el que han estado las lentejas, una pastilla y media de caldo, 1 patata pequeña en trozos y 1 o 2 hojas de laurel (el laurel alivia un poco los gases).
Se deja que hierva y luego se tapa. Lo dejé hervir con la olla tapada unos 15 minutos, pero dependerá de vuestra olla exprés.
Pasado ese tiempo destapais y si hace falta añadir un poco más de agua.
Listo, parece más complicado de lo que es, de verdad, probadlo y me contais.
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