POLLO A LA CERVEZA

Para ésta receta a mi me gusta usar muslos y contramuslos de pollo, pero si quereis usar pechuga o otra cosa supongo que tambien saldrá bien.
Picas la cebolla en juliana, y la sofríes con un tomate picado en daditos por persona, cuando esté pochado le añades un trocito de pastilla de caldo y mezclas hasta que se deshaga.
Le incorporas el pollo y lo doras.
Le echas por persona medio vaso de agua y medio vaso de cerveza y dejas cocer todo a fuego medio.
Cuando se halla reducido un poco se sirve acompañado de patatas fritas, arroz, etc.
Espero que os guste!

TORTILLA BETIS

Para esta tortilla salteé en una sartén cebolla picada, calabacín, pimiento verde y puerro todo picado hasta que esté pochado.
A parte hemos tenido en remojo unos lomitos de bacalao, para desalarlo; yo usé dos o tres lomitos, al gusto.
Lo desmigué y lo añadí a la sartén para mezclar sabores.
En un bol batí los huevos, dos o tres, los salpimenté y le eché el revuelto de verduras y bacalao. Lo mezclé y en otra sartén limpia con dos cucharadas de aceite, ya caliente, pero no quemando, eché la tortilla.
Hay que dejar que se haga bien por abajo y cuando la mueves y ves que ya está, con ayuda de un plato le das la vuelta. Y listo!!

COMO HACER PIZZA A NUESTRO GUSTO?

Hice esta pizza con una de mis hermanas así que es un popurrí de nuestros gustos, y hicimos la masa antes con la thermomix, pero se pueden comprar las bases congeladas en cualquier supermercado. Si quereis la receta de la base de la thermomix preguntadmelo y os la pongo también.
Pues engrasamos un molde y echamos un poco de harina por encima, espolvoreada para que no se pegara.
Y la masa enima. A la masa le echamos salsa de tomate por toda la base, puede ser tomate frito.
Echas los ingredientes que quieras, nosotras le pusimos cebolla, maíz, chorizo, pimiento, bacon y queso para pizzas. Si quereis le podeis poner especias.
La pusimos al horno que ya estaba precalentado a 180 º C , y después depende de lo que le hayas puesto, le pones un tiempo u otro. Yo creo que entre 130-150º C esta bien, porque así lo vas vigilando y no se te quema.
Lo sacamos con mucho cuidado y listo.

LENTEJAS COMO EN MI CASA

Poner las lentejas en remojo la noche anterior.
Yo las hice en la olla exprés para 4 personas, pero sé que se pueden hacer en una cazuela normal, aunque tardarán más.
Puse un poco de aceite y le echas un trozo de cebolla picada, media zanahoria, 1 ajo, 1 trozo de pimiento verde o rojo, todo picado. Tambíén un chorizo en trozos, el agua en el que han estado las lentejas, una pastilla y media de caldo, 1 patata pequeña en trozos y 1 o 2 hojas de laurel (el laurel alivia un poco los gases).
Se deja que hierva y luego se tapa. Lo dejé hervir con la olla tapada unos 15 minutos, pero dependerá de vuestra olla exprés.
Pasado ese tiempo destapais y si hace falta añadir un poco más de agua.
Listo, parece más complicado de lo que es, de verdad, probadlo y me contais.

ENSALADA FACILONA

Picas un trozito de cebolla y un ajito, y panceta ( o puedes añadir taquitos de pechuga de pago) y lo fríes en una sartén y escurres un poco el aceite.
Lavas la lechuga y le añades la cebolla, el ajo y la panceta y le añades nueces en trozos.
Aliña al gusto y si quieres puedes añadir unos trozos de manzana.
Que aproveche!!