Esta receta esta inspirada en la cocina árabe, se puede comer con cordero o pollo, el cordero también le da un buen sabor, pero con cualquier carne estará buenísimo.
Se pone a pochar mucha cebolla, yo he puesto para dos personas una cebolla, pero es que a mi me encanta la cebolla frita ;) . Cuando este bien pochada le echamos sal y pimienta.
Partimos el pollo en daditos y reservamos. En la sartén con la cebolla añadimos un poco de canela, curry y jengibre en mi caso, en polvo.
Echamos un puñado de piñones, pasas y el pollo en daditos. Mezclarlo todo unos minutos.
En un vasito echamos un poquito de miel y un chorrito de agua. Removerlo y echarlo a la sartén.
Remover un par de minutos y listo.
Servir acompañado de arroz blanco.
No hay comentarios:
Publicar un comentario